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小米蒸排骨的做法 
黄小米用水浸泡3-4小时。。。
排骨取直排剁小块，冷水泡半小时去血水。。。
排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱，腌制2小时。。。
土豆去皮切片垫在盘底。。。
腌好的排骨与小米混淆拌匀，每块排骨匀称沾满小米，摆放在土豆片上。。。
上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅，面上撒上葱花就可上桌喽！！